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brunoise de légumes / bouillon coco-thaï
servi comme un club sandwich
poêlé / figues en texture
pleurotes / émulsion poulette
risotto de petits épeautres / vadouvan
pommes purée / émulsion mais
mini légumes / gratin dauphinois / jus pimento
Crémeux panais / sauce au foin
pommes frites maison
au sirop de poires / caramel salé / glace cannelle
sorbet pêche de vigne
à la vanille Madagascar
La carte d’allergènes est à disposition
Un plat végétarien peut être confectionner sur demande
Prix nets, service et TVA inclus
