snackées / panais / langoustine
fèves / rattes du Touquet / sauce champagne
gnocchis / légumes racines / jus réduit
Chutney ananas gingembre / dampfnudle
mousseline de céleri / sauce poivrade
fèves / rattes du Touquet / sauce champagne
chips de pain
au naturel / chutney ananas gingembre / dampfnudle
poireaux / émulsion de pommes de terre
snackées / panais / langoustine
risotto d'épeautre / saté
mini légumes, fèves / rattes du Touquet / sauce champagne
mille feuilles de pommes de terre / échalottes / jus réduit
kumquat / butternut / jus réduit
pommes frites maison
sorbet citron
crème glacée coco
glace amande douce
à la vanille Madagascar
La carte d’allergènes est à disposition
Un plat végétarien peut être confectionner sur demande
Prix nets, service et TVA inclus